Descrizione
Kamut® Khorasan biologico in purezza, un prodotto di eccellenza dalle riconosciute caratteristiche superiori. Khorasan-Kamut®: grano duro di varietà Khorasan, antenato dei grani moderni nasce in medio-oriente alcune migliaia d’anni or sono. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo gentile di fiori bianchi e di frutta secca appena sbucciata, al gusto si aggiungono nette evocazioni di pinolo e macadamia con sfumature vegetali di fiori eduli. Cottura: 11 minuti. – Curiosità: Il Kamut è un cereale più grande e nutriente del frumento, anche se possiede meno carboidrati. Molto digeribile, il Kamut è fonte di proteine, vitamine (come la vitamina E), minerali (come magnesio e zinco), e di selenio, oligoelemento antiossidante che combatte i danni cellulari causati dai radicali liberi – Suggerimenti d’utilizzo: cottura consigliata 10 minuti. La consigliamo con sughi delicati a base dolce per accompagnarne la morbidezza oppure con condimenti più decisi per creare un interessante contrasto di sapori. In versione dolce ve la suggeriamo con un sughetto di zucca cotta al forno e Radicchio Trevigiano IGP, oppure in versione decisa con polipetti, capperi e pomodorini
Kamut® Khorasan biologico in purezza, un prodotto di eccellenza dalle riconosciute caratteristiche superiori. Khorasan-Kamut®: grano duro di varietà Khorasan, antenato dei grani moderni nasce in medio-oriente alcune migliaia d’anni or sono. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo gentile di fiori bianchi e di frutta secca appena sbucciata, al gusto si aggiungono nette evocazioni di pinolo e macadamia con sfumature vegetali di fiori eduli. Cottura: 1
Prodotto Trentino di qualità superiore
