Descrizione
Ben 11 tipologie di pasta danno vita a questa selezione di prodotti artigianali a marchio Pastificio Loiudice, nel cuore della murgia pugliese. Questo pacco è pensato per rifornire la tua dispensa con pasta di alta qualità ottenuta da semola di grano duro italiano e prodotta secondo metodo artigianale. Il lento processo di essiccazione a temperatura controllata (max 45°C) mantiene intatte le proprietà nutritive del grano e permette di percepire profumi ed assaporare i gusti genuini d’un tempo. Il Pacco comprende in totale 21 confezioni di pasta di 11 formati differenti, da quelli tipici pugliesi a quelli più classici: 2 Orecchiette pugliesi – 2 Cavatelli pugliesi – 2 Cavatellini – 2 trofie – 2 Penne rigate – 2 Pennette rigate – 2 Fusilli – 2 Maccheroncini rigati – 2 Paccheri (250 gr) – 2 Calamarata (250 gr) – 1 Quadrucci. Il formato della confezione è di 500 gr (Calamarata e Paccheri da 250 gr).
Lavorazione artigianale
Grano duro italiano
Trafilatura al bronzo
Essiccazione lenta
11 tipologie differenti – 21 confezioni di pasta artigianale
