Descrizione
n.8 conf. Penne Rigate BIO Senatore Cappelli – Raccolta grano 2017. Da consumarsi preferibilmente entro il 16.11.2020 L’ARTE DEL GRANO Le nostre ampie distese della Puglia e Basilicata sono la tavolozza del tempo: si incarica di estrarre dal verde fresco e primaverile al giallo tenero o intenso del giugno assolato e generoso… il grano. Il grano diventa “il sole ridotto in briciole” che approderà alle pietre dei mulini per la fase della macinatura. Dall’esperienza di un gruppo di amici ingegneri che hanno fatto dell’energia pulita il punto di partenza per l’agricoltura biologica, nasce questo progetto per ottenere una PASTA di qualità e caratteristiche eccellenti. Pasta biologica di grano duro Senatore Cappelli, Senatore Cappelli Integrale e di Farro Dicocco, prodotta secondo semplici e rigorose linee guida all’insegna del benessere e del rispetto della terra. Presupposti essenziali: 1) terreni lontani da insediamenti produttivi e da colture intensive. Non si utilizzano prodotti chimici. 2) grano raccolto, 100% biologico italiano, e immediatamente molito per consegnare la semola ai pastai evitando lo stoccaggio e la formazione di muffe nocive. Attenzione alla bellezza e all’eccellenza in tutte le forme: 1) Coniugare le risorse del territorio per offrire nella pasta l’espressione di una annata irripetibile, al pari di un vino pregiato. 2) offrire un packaging inconfondibile che fonde l’arte del grano dei F.lli Piacquadio e l’arte pittorica del M° Erani per presentare un brand unico e prezioso con l’immagine de ” La seduzione del grano”, opera esposta a EXPO 2015, selezionata dal Prof. Sgarbi.
